WORKING IN A
BAR IS MY PASSION

Angefangen beim perfekten Service, über die Getränkeherstellung bis hin zum täglichen Kreieren einer einzigartigen Atmosphäre, fasziniert mich das Barbusiness bis heute. Seit über acht Jahren arbeite ich im Gastgewerbe und konnte mir in diesem Zeitraum einen großen Wissensschatz aneignen. Ich verfüge über eine hohe Expertise in den Bereichen Teamführung und Mitarbeitermotivation, der Entwicklung von eigenen Cocktails, sowie dem Schreiben und Kalkulieren eigener Cocktailkarten. Regelmäßig informiere ich mich über alle aktuellen und neuen Trends, um mein Wissen zu erweitern und so jeden Abend der Gastgeber sein zu können, den meine Gäste verdient haben. 

Micha Fritzen

Kontakt: mail@micha-fritzen.de

Madame Czekolada

Art: Rührglas
Glas: Martinispitz
Deko: Kaffee-Macadamia-Rand

5cl Oreo infused Wyborowa Vodka
3cl Belsazar Rosé
1bs Fernet Branca
1dash DeKuyper Cacao Bitters

 Munich Blood

Art: FillUp
Glas: Longdrink
Deko: Thymian, getrocknete Zitronenscheibe
Mundeis
  
3cl Aperol
2cl frischer Zitronensaft
1cl Grenadine
10cl Augustinerbräu Edelstoff
2dash Fee Brothers Old Fashion Aromatic Bitters 

Bologna Aspro

Art: Shake&Strain
Glas: Tumbler
Deko: Rosmarin
Mundeis
 
4cl Amaro Montenegro
3cl Black Bottle
3cl frischer Zitronensaft
2cl homemade Earl-Grey-Sirup
1dash Fee Brothers Peach Bitters

 BTHVN Espresso Martini

Art: Shake&DoubleStrain
Glas: Coupette
Deko: Minze

3cl Ketel One Vodka
3cl Belsazar Rosé
1cl Kahlua
2cl Espresso
Minze 

Küssen Kann Man Nicht Alleine

Art: FillUp
Glas: Longdrink
Deko: Minze, getrocknete Zitronenscheibe
Crushed Ice 

1,5cl Cherry-Mint-Gastrique
1,5cl frischer Zitronensaft
8cl Ginger Ale 

Under Prescher

Art: Shake&Strain
Glas: Coupette
Deko: Zitronenzeste
 
3cl Fino Sherry
3cl Licor43
2cl Erdbeerpüree
1cl Talisker Skye
2cl frischer Limettensaft